El dia 21 d’octubre se celebra la festa de Les Verges, una tradició molt important de Mallorca. Antigament, la nit del 20 d’octubre, els joves sortien a cantar serenates a les al·lotes, i elles, per donar-los les gràcies, els convidaven a menjar bunyols i a beure una mica de vi dolç.
Avui dia, encara celebram aquesta festa i una de les coses que més ens agrada és fer bunyols a l’escola. Són una menja molt típica i fan una olor deliciosa. Per això, enguany hem preparat la recepta tots junts.
A continuació vos deixam la nostra recepta de bunyols, la que van fer els companys i compayes de Sant Jordi. Els hi van quedar boníssims!
RECEPTA DE BUNYOLS
Ingredients
-
1 kg de farina de força
-
2 kg de puré de patata (2 sobres de puré de patata)
-
1 dau de llevadura
-
6 ous
Utensilis
Ribell, bol, culleres de fusta, pedaç i un individual de plàstic.
Preparació
-
Preparam el puré amb 1500 ml d’aigua calenta dins el bol i el deixam refredar.
-
Dins el ribell, fonem la llevadura amb mig tassó d’aigua teba.
-
Afegim els ous i ho remenam bé.
-
Afegim el puré de patata tebi i ho mesclam fins que quedi ben integrat.
-
Incorporam la farina de mica en mica fins aconseguir una pasta homogènia.
-
Pastam amb força, aixecant la pasta perquè agafi aire fins que surten bombolletes.
-
Deixam reposar i tovar la pasta tapada amb un pedaç fins que dobli el volum.
- I ja podeu gaudir d’uns bunyols tan bons com els nostres!
